Pesquisadores identificam no açaí espécies de bactérias com potencial probiótico

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Os microrganismos podem auxiliar na diminuição do colesterol e inibir o crescimento de patógenos como a Salmonella e a Escherichia coli  Considerado um super alimento por seu conhecido valor nutricional e capacidade antioxidante, além de combater o surgimento de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, o açaí também pode apresentar benefícios como a redução de transtornos gastrointestinais e do colesterol. É o … Read More

Química e biotecnologia inovadoras para uma Amazônia sustentável

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Belém, 17 de janeiro de 2019 – O acúmulo de problemas ambientais, como o aumento da temperatura média mundial e a contaminação de rios e solos, impõe a governos, ao setor empresarial e à sociedade como um todo a responsabilidade de tomar medidas tanto de combate quanto de mitigação de impactos. Nesse contexto, criar substâncias capazes de transformar ou remover … Read More

Ciência e tecnologia a favor da biodiversidade amazônica

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Estudos na área da citogenética testam substâncias favoráveis à saúde, analisando também o quão tóxicas elas podem ser para um organismo, inclusive com fins comerciais. E ajudam a entender que a biodiversidade amazônica é ainda mais diversa do que se imagina Por Brenda Taketa Criação de arte: Paulo Faro Belém, 27 de setembro de 2019 – Criado em fevereiro de … Read More

Uma boa tigela de açaí para manter a saúde

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Um dos maiores especialistas em açaí no mundo, Hervé Rogez explica como o fruto contempla todos os pilares da dieta mediterrânea. Por ser rico em compostos fenólicos e antocianinas, o açaí, hoje exportado para várias regiões e países, previne doenças cardiovasculares, neurodegenerativas, convulsões e doenças como a leishmaniose Por Brenda Taketa   O cientista Hervé Rogez pesquisa o açaí desde … Read More

Laboratório de Alta e Extra-Alta Tensão é inaugurado no Parque de Ciência e Tecnologia Guamá

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Nesta sexta-feira, 2, foi inaugurado no Parque de Ciência e Tecnologia Guamá (PCT Guamá) o Laboratório de Alta e Extra-Alta Tensão, ligado ao Instituto de Tecnologia da Universidade Federal do Pará (ITEC/UFPA). Entre outras autoridades, a cerimônia contou com a presença do reitor da UFPA, Emmanuel Tourinho, da secretária adjunta da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Profissional e Tecnológica … Read More